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ピリッとスパイスがきいておいしいタロイモバーガー Vegan&Vegetarian Cafe 「MokuRoots」

2018.11.19 Monday

Vegan&Vegetarian Cafe

「MokuRoots」

 

 

Local ・WILD・Organicをテーマにしている

ビーガン&ベジタリアン カフェ「Moku Roots」は

こんなところにあるの?!というかんじでモールの中にある小さなお店ですが

地元の人に愛されているカフェです。

 

ランチタイムも人でいっぱい、

ディナータイムもたくさんの人で店内はにぎわっていました!

 

 

 

 

オススメはタロイモで作られたパテのハンバーガー

これ一個でお腹いっぱいになりそうなほどしっかりとしたタロイモバーガーは

ピリッと辛いソースがアクセントになっておいしかったです。

 

ファラフェルも野菜たっぷりでこれまたピリッとしたサルサソース?がアクセントになっていました。

 

エコにもこだわっているMook Roots

紙ナプキンではなく布ナプキン。

使用するナイフやフォークやお皿はデザインやサイズもバラバラ

「お店のためにわざわざ揃えるのはエコではない。

使えるものを使う」というポリシーがあり自由なお店でした。

 

 

こんなローカルな場所で

こんなにおいしいベジ&ビィーガンフードが食べられる環境はいいですね。

 

タロイモとは?

 

日本でいう里いもに似ているイモ類。

タロイモは葉も茎も食べられて無駄がなく、

栄養価の高い、非アレルギー性植物

すりつぶしてペースト状にした、昔からあるハワイアンフード“ポイ”などは、

現代でもスーパーで買い求めることが出来ます。

消化が良く栄養価が高いので赤ちゃんにはじめて与える離乳食として使ったりしているそうです。

 

 

Vegan&Vegetarian cafe

「Moku Roots」

335 KEAWE STREET #211LAHAINA, HI, 96761UNITED STATES

808-214-5106

https://www.mokuroots.com/

 

 

 

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